Kerstmenu 2006 in beeld

‘t Is hier al druk geweest vandaag.

Vroeg uit de veren om de laatste boodschappen te doen in de viswinkel.

En dan proberen om met al onze ingrediënten die we vandaag en gisteren gekocht hebben iets lekkers te bereiden.

Hapjes voor bij het aperitief

 

Met mozzarella en gedroogde tomaatjes of geitenkaas met honing – straks 8 minuutjes in de oven

Opgerold brickdeeg met boursin – straks 10 minuutjes in de oven

Broodjes

Met meergranenbloem van Molens Goethals, Gent

Soep

Pompoen-paprika soep

Voorgerecht

Eerst pasta maken

Daarna opvullen met een mengsel van o.a. kreeft en mascarpone

En dan op een met bloem bestoven theedoek leggen

Hoofdgerecht

Spinaziepakjes gevuld met gedroogde tomaat, mozzarella en verse basilicum. Worden dichtgevouwen en gaan straks de oven in

Schoonmaken van paddestoelen voor bij de kabeljauw

Kroketjes, gisteren al vakkundig klaargemaakt door mijn pa en mijn zus.

Intussen ook de frituur-olie vernieuwt, vers fruitsap gemaakt, tafel gedekt, worteltjes klaargemaakt voor de kinderen en afgewassen (!).

Nog twee uurtjes en het feest kan beginnen.

Engeltjes

Sophie en de kindjes hebben voor vanavond engeltjes gemaakt. Het resultaat mag er best zijn.

Een crea-pakket uit de Banier met bloempotjes, ijzerdraad, glitterverf, klei, vleugeltjes,… en een korte beschrijving van hoe het allemaal moet.