Zwadderkotmolen

Een 2tal keer per jaar gaat het hier richting Mater naar restaurant de Zwadderkotmolen. Op hemelvaartsdag vierden we er de verjaardag van Sophie haar ma. En voor het eerst namen we de kinderen mee. En net zoals het grote-mensen-maal was ook het kindermenu uitermate lekker.

Voor ons eigen archief, het menu van afgelopen donderdag.

Sprankelend aperitief van het huis met een crème van framboos, vergezeld van mini asperges met gerookte forel en een pittige saffraanmayonaise

Asperges op Vlaamse wijze met Gandaham

Romige aspergesoep met mascarpone

Langoustines met groene asperges en Koningskrab uit de Beringzee; Blanke boter met sjalot en dille

Sorbet van passievruchten of jonge Oudenaardse appeljenever

Kalfsfilet met asperge blanquette, jonge spinazie en gebakken krieltjes;
Sausje met citroentijm

Citroensabayon met frambozen; geleibalkje van ananas en ijs van asperges met zachte karamel

Mokka of infusie met mignardises

Vijgen

De paasvakantie is al flink over halfweg en de paaseieren zijn bijna allemaal op. Paaseieren die de kinderen traditiegetrouw vonden in en rond de tuin van opa. Op paaszondag. Al een dag of 10 geleden dus. Herlees eventueel nog eens de titel van dit bericht.
Dit jaar waren de eieren nog beter verstopt dan andere jaren en het duurde dan ook iets langer voor alles gevonden werd.

Menu Kerstavond 2009

Sprankelend aperitief met warme en koude hapjes

-

Witloofsoepje met Boursin en Julienne van Breydelham

Huisgemaakt broodje

-

Slaatje van rucola, aardpeer en oesterzwammen met geitenkaasje in filodeeg

-

Duo van kabeljauwhaasje en zalmfilet in papillot met lentegroenten

Pomme Duchesse

-

Ijstaart met een hartje van frambozensorbet

-

Mokka met huisbereide kerstkoekjes

Foto’s volgen

Griek

Zaterdagavond feest gevierd en lekker gegeten bij den Griek (Athene) in de Vlaanderenstraat. De eerste verdieping was volledig voor ons gereserveerd. Er was mezze, moussaka, Griekse gastvrijheid, en sommigen dansten zelfs de sirtaki. Ook de kinderen hadden het enorm naar hun zin met de goedlachse en grappige garçons.

Een dikke merci aan Lut en Philippe !

Oven

Drie grote kommen verse lasagne, 1 kom Aalsterse vlaai, 2 bakplaten rotsjes en 60 mini cakejes. Onze oven heeft dit weekend weer hard zijn best gedaan.
En vandaag familie en vrienden op bezoek, want zoveel lekkers is voor ons wat te veel.
Mede dankzij de stralende zon werd het  een uiterst gezellige zondag.

BBQ aan huis

Nele en Ivan vierden dit weekend hun verjaardag en begin september kan je dat zelfs nog buiten vieren. Ze hadden voor de gelegenheid een BBQ-kok ingehuurd. Hij zorgde niet alleen voor malse stukken vlees, maar had ook bestek, borden, brood, sausjes en verse groenten mee.
Nadien ruimde hij alles af en nam de vuile borden terug mee. Ik denk dat wij de BBQ-kok volgend voorjaar ook eens gaan inhuren.

Tania zorgde voor haar intussen wereldvermaarde tiramisu en tante Kathelijne had heerlijke cake en bananentaart gebakken.

Opnieuw een geslaagd feestje.