Kerstmenu 2008 in woord

 

Sprankelend aperitief met warme hapjes
*
Knolseldersoep met oregano en koriander
*
Slaatje met gemarineerde scampi’s
en bloedsinaasappel
*
Kabeljauwhaasje in een korst van
amandelen met Parijse champignons
en gedroogde tomaat
Zelfgemaakte kroketjes
*
Ijstaart met een hartje van frambozensorbet
*
Mokka met huisbereide kerstkoekjes

Kerst-elfjes

In de dagen voor kerst zijn wij altijd druk doende. Nog iets drukker dan anders, eigenlijk.
Sophie en de kids zorgen ook altijd voor leuke figuurtjes voor in of naast de kerstboom.
Dit jaar maken ze de mooiste kerst-elfjes van de wereld.

dsc_3844

dsc_3848

Menu kerstavond 2007

Sprankelend aperitief met warme en koude hapjes

-
Soep van  gele paprika en koriander

-
Salade van groene asperges, rucola en geitenkaasje
Vinaigrette van notenolie

-
Duo van kabeljauwhaasje en zalmfilet
Julienne van jonge wortels en knolselder
Handgepelde noordzeegarnalen
Zelfgemaakte kroketjes

-
Ijstaart met een hartje van frambozensorbet

-
Mokka met huisbereide kerstkoekjes

 

Foto’s volgen later.

Koekskes

Onze speculaas die we met sinterklaas gemaakt hebben, was zo lekker dat er niks meer over was voor mijn pa en zussen. Deze middag met hetzelfde recept kerstkoekjes gemaakt. Voor morgenavond bij de koffie.

Met dank aan Ann voor de vormpjes.

dsc_6797.jpg

dsc_6806.jpg

dsc_6811.jpg

dsc_6822.jpg

 En dit is het resultaat

dsc_6833.jpg

Boodschappenlijstje

De recepten hou ik nog even geheim, het boodschappenlijstje niet. 

groentenboer : gele paprika’s, rode parika, komkommer, koriander, groene asperges, rucola, wortels, prei, dadels, sinaasappels, knolselder, citroen, persmandarijnen
bakker : sesamzaadjes, gist, ijstaart
(super)markt : geitenkaas, zure room, kruidenkaas, room, brickdeeg, fetakaas, meergranenbloem, eieren, court bouillon, goeie boter, toastjes, chocolade, mozzarella, tomatenpuree
visboer : griet of tong of kabeljauwhaasje

ook nodig, maar al in de frigo of de kast : olijfolie, mosterd, notenolie, sjalotjes, gerookte zalm, dille, bloem, peper, zout, nootmuskaat, champagne, wijn

al klaargemaakt : koeksjesdeeg met speculaaskruiden

Kerstmarkt in Lochristi

Deze middag helemaal te voet naar ‘t dorp gegaan voor de kerstmarkt. Het was gezellig. Heel wat bekende lochristinaren tegen het lijf gelopen. Er waren steltlopers, de echte kerstman, pannekoeken, oliebollen, vuurtonnen, toffe kraampjes,…
En heel wat kraampjes voor goede doelen ook. Luein, Oxfam, 11.11.11., kinderen met autisme, en enkele jonge gasten die geld inzamelden voor Music For Life

mfl.jpg

dsc_6762.jpg

Boom

Wat is er gezelliger dan op een koude woensdagmiddag jouw eigen kerstboom uit te kiezen tussen meer dan duizend anderen. In Zeveneken is er nog een kweker waar je zelf jouw exemplaar mag uitzoeken. En je betaalt maar 8 euro.

Deze is het geworden :

kertboom1.jpg

En ons Jana is direct begonnen met de decoratie. Dat Yves Leterme dienst deed als onderlegger is louter toeval.

dsc_6709.jpg

Dit is het geworden

dsc_6721.jpg

4/5 werken met vrije dag op woensdag. Ik kan het iedereen aanraden.

Toegevoegd aan vakantieplanning

Toen ik deze voormiddag de boekenkast aan het opruimen was, vond ik nog een Vivabox (ooit gespaard met bonnetjes uit De Morgen)  met 2 tickets voor een Belgisch museum. We hebben unaniem gekozen voor het Africamuseum in Tervuren. We hebben ons zelfs al een beetje voorbereid met het museumspel.
En begin januari spelen ze in de Kopergietery de wanhopige, verpletterende, overweldigende liefde van meneer Bert. We wilden eerder dit jaar al eens gaan kijken, maar toen kwam er iets tussen. Maar binnenkort hebben we twee weken kerstvakantie en dan is er zeker tijd voor een theatervoorstelling.

Brieven uit de hele wereld

brieven.jpgIn ‘t stad werken heeft zo zijn voordelen. Tijdens de middagpauze eens bij De Slegte rondgelopen en een schitterend boek gevonden.

Brieven uit de hele wereld in echte enveloppen.

Het Nederlandse meisje Vera schrijft in twee brieven hoe ze in Amsterdam leeft: over haar familie, over school, over wat ze het liefst eet en wat haar hobby’s zijn. Vijf kinderen uit respectievelijk India, Trinidad, Indonesië, Nieuw-Zeeland en Tanzania sturen haar elk twee brieven terug en geven informatie over hun land en hun familie en gewoontes. Per twee bladzijden worden een kind en zijn omgeving weergegeven in kleurrijke illustraties waarop veel details te zien zijn. Op elke rechterbladzijde bevindt zich een envelop waarin een vel papier (ca. 19 x 14 cm) zit waarop in een zogenaamd kinderlijk handschrift een brief geschreven is. Bladzijden en enveloppen zijn van zeer stevig papier. Achter in het boek is een uitklapbaar bordspel bevestigd, waarin plaatjes van besproken zaken (personen, dieren, voedsel etc). in een soort ganzenbord verwerkt zijn.

(review vanop cosmox.nl)

Hiermee verklaar ik de jacht op leuke kerstcadeaus voor geöpend. 

Naalden

Weg met de kerstboom in de keuken. Hij verloor te snel zijn naalden. Die in de living mag nog wat blijven staan. Tot zaterdag, als de drie koningen zijn langsgeweest.

Een idee voor volgend jaar

In onze keuken staat een kerstboom die zijn naalden al verliest door er maar even naar te kijken. Via Gizmodo een handige gadget gevonden.

waterkadokerst.jpg

Ook al houd je je kerstboom slechts drie weken tot een maand in huis, de plant heeft af en toe een slokje water nodig (als je de variant met wortels in huis hebt gehaald ten minste). Maar met een gietertje tussen alle pakjes en het kerststalletje door onder stekende naalden kruipen, is nu niet meteen een aangename bezigheid. Doe daarom jezelf dit, euh, ding cadeau! Het mooi ingepakte cadeautje is namelijk een waterreservoir met een slangetje dat het water naar de wortels van de boom leidt. Nu alleen hopen dat je geen water in het verkeerde pakje giet.

 Hier te koop voor 23 dollar.