Blinde vinken

Vandaag nog eens blinde vinken klaargemaakt, en ik vond ze opnieuw overheerlijk. Voor de liefhebbers het recept

Ingrediënten :

6 blinde vinken (echte met biefstuk rond en niet met spek ofzo), 1 ui, 6 sneetjes peperkoek, mosterd, 2 flesjes donkere trappist Westmalle (maar het kan uiteraard ook met ander donker bier), beetje vetstof, peper en zout

Bereiding :

– smelt wat boter in een pan en schroei de blinde vinken mooi dicht
– fruit een ui glazig in wat boter en voeg de blinde vinken toe
– giet de twee flesjes bier bij het vlees
– bestrijk de sneetjes peperkoek met mosterd en voeg ze toe
– laat 45 minuten sudderen

Dien op met appelmoes en gekookte aardappelen.

Groen

Twee jaar terug hebben we in onze vakantie de kamer van Jana geverfd. Dit jaar is het de beurt aan die van Ruben. En uiteindelijk hebben we gekozen voor beige-grijs en een accentmuur in fris groen.
Gisteren begonnen met de voorbereidingen en vandaag heeft mijn pa de ganse dag gaten en gaatjes gestopt. Morgen doen we het plafond en later deze week de muren. Benieuwd naar het resultaat.