Menu Oudejaarsavond

Sprankelend aperitief met warme en koude hapjes

 –
Courgettesoep met gerookte zalm

Salade van groene asperges, rucola en geitenkaasje

Vinaigrette van notenolie


Blanquette de veau
Zelfgemaakte kroketjes

Huisgemaakte chocolademousse

Mokka met koekjes

Opmerkingen :

– Het sprankelend aperitief was eigenlijk vers mandarijnensap. Er wordt hier bijna geen alcohol gedronken, en vers geperst mandarijnensap is een beetje onze ontdekking van 2007
– De zelfgemaakte kroketjes werden deze keer gemaakt door Kurt & Leen. Geen familie of zo, maar van de slagerij uit Zeveneken met dezelfde naam.
– Tussen het hoofdgerecht en het dessert zat nog een fikse avondwandeling. Niets zo zalig als eens flink gaan stappen om het jaar af te sluiten.
– De chocomousse was een waardige vervanger voor de ijstaart, die we al enkele jaren op het menu hebben staan.

Voor de rest was het enorm gezellig zowel beneden als boven, waar de kinderen de slaapkamer hadden omgebouwd tot cinemazaal en waar hard gelachen werd met Mr. Bean’s Holiday.