Gisteren de 65ste verjaardag gevierd van mijn schoonmoeder. Ongelooflijk lekker gegeten in De Kapelanie in Deerlijk. Een bistro met een eigentijds interieur, een vlotte en erg vriendelijke bediening en een verfijnde keuken. Heel gezellig allemaal en een stralende jarige.
Voor de liefhebbers en ook voor ons eigen archief, het menu.
Wachtbordje “De Kapelanie”
–
Pladijsfilet met mousseline van witbier
en ragout van groenten
–
Jonge Franse eend krokant gelakt
groentengratin op z’n Provençaals en
jus van zeschuanpeper
–
Warm appelgebakje van de chef met kaneelijs en calvados afgewerkt met crème-Anglaise
–
Mokka
Een adresje om te onthouden.
Advertenties
