Eureka! Een vrolijke geschiedenis van bijna alle uitvindingen.

eurekaEr wordt hier de laatste tijd weer veel gelezen. Vandaag bracht tante Kathelijne een stapel boekjes mee voor beginnende lezers, en Ruben koos gisteren in de boekenwinkel een boek over uitvindingen.

Eureka! Een vrolijke geschiedenis van bijna alle uitvindingen is een groot boek over belangrijke uitvindingen zoals het wiel, de trein, de telefoon, de cd-speler,…
Met leuke figuurtjes, toffe tekeningen en heel veel informatie.

Zo’n boek waar je ieder keer weer andere dingen ontdekt.

Advertenties

Bosbessentaart

Vandaag maakte Sophie bosbessentaar. Ze was zo lekker, dat ik het recept met mijn lezers wil delen.

Ingrediënten:

Voor de taartbodem: 150 gr. boter in dobbelsteentjes, 40 gr. poedersuiker, 220 gr. bloem, 1 eierdooier

Voor de vulling: 350 gr. bosbessen, 3 eierdooiers, 115 gr. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2,5 dl. room

Bereiding:

Meng de boter, de poedersuiker en de bloem.
Voeg de eierdooier toe en kneed vlug door elkaar voor een soepel deeg.
Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het voor gebruik tenminste 1 uur rusten op een koele plaats
Druk het deeg gelijkmatig in een ingevette taartvorm (diameter 26 cm.) en prik met een vork een paar gaatjes in de bodem.
De taartbodem ong. 5 minuten voorbakken op 200° C.
Laten afkoelen.
Leg de bosbessen op de taartvorm.
Roer de eierdooiers, suiker, vanillesuiker en room door elkaar.
Giet het mengsel over de bosbessen en bak de taart gedurende 35 min. in een voorverwarmde oven op 200°.

Serveer de taart lauwwarm of koud.

Je kan de bosbessen ook vervangen door ander fruit, zoals appels, peren, frambozen,….

dsc_4261

dsc_4265

Nieuwjaarsbrieven 2009

Gisteren hadden we hier al een heel pril lentegevoel, vandaag keerden we nog even terug in de tijd. De nieuwjaarsbrieven vermelden immers helemaal bovenaan Lochristi, 1 januari 2009.

Er was een brief van mijn petekind Lotte

dsc_4283

En de brief van Jana was er ééntje voor tante Lut

dsc_4266

En de wensen van Ruben waren voor tante Kathelijne

dsc_4276

Nadien was er zelfgemaakte lasagne, en heerlijke bosbessentaart. Het recept van die taart verschijnt straks nog op de weblog.