Enchiladas, fajitas en ijs voor de kinderen

Ik schreef het waarschijnlijk al, maar het eten is hier bijzonder lekker. En ook in San Cristobal zijn er ontelbaar veel goede, kleine restaurants met Mexicaanse specialiteiten.

Bij onze hotels is enkel het ontbijt inbegrepen, en zo hebben we de volledige vrijheid om ’s avonds gezellige resto’s op te zoeken. En dat is ons totnutoe altijd goed gelukt.

 

Deze diashow vereist JavaScript.

 

Cañón del Sumidero

We verblijven een paar dagen in San Cristobal. Niet alleen de stad is de moeite waard, ook in de omgeving zijn er een paar boeiende uitstappen mogelijk. Eén ervan is de Cañón del Sumidero, een spectaculaire diepe en 20 km lange kloof met 1000 (!) meter hoge rotswanden. Aardbevingen en aardverschuivingen veroorzaakten dit natuurspektakel miljoenen jaren geleden.

We maakten een boottocht van ruim 2 uur op de Rio Grijalva. Een adembenemend mooi uitzicht. Alleen jammer dat de rivier ernstig vervuild is, maar de laatste jaren proberen ze er toch wat aan te doen. In tegenstelling tot wat ik in de reisgids lees, hadden we geen last van gieren die boven onze hoofden zweven.