7 jaar

8 maart vandaag, en dan is het niet alleen Internationale Vrouwendag, maar ook en vooral de verjaardag van Jana.
Gisteren werd er al gevierd met vriendjes en vriendinnetjes, vandaag kwamen de tantes, nonkels en nichtjes langs.

Omdat Jana verlekkerd is op wafels, maakten we massa’s Brusselse wafels. Met bloemsuiker en slagroom. Tante Nele maakte het deeg en ik stond achter het wafelijzer.
En de wafels? Die waren in mum van tijd allemaal op.

dsc_4480

En ’s avonds wou Jana op haar stokbroodje nog eens 7 kaarsjes uitblazen.

dsc_4484

De Kapelanie

Begin januari wordt steevast de verjaardag van mijn schoonmoeder gevierd in een restaurant in Oost- of West-Vlaanderen.

Net zoals vorig jaar werd gejozen oor de Kapelanie in Deerlijk. En het was weer bijzonder lekker.

Dit jaar waren de kinderen ook mee, en ook voor hen werd het een feest.

Ze kregen kleurplaten en wasco’s en mochten strips uitkiezen en kregen bij hun kinderbiefstuk ook verse frietjes en zelfgemaakte appelmoes.

Ons menu zag er zo uit :

Wachtbordje “De Kapelanie”

Halve kreeft met fijne groentjes, specerijen uit Indonesië en chips van Parmesan

Kalfslapje gevuld met mozzarella, Portosausje, wintergroentjes en aardappelflensjes

Tiramisu van speculoos en coulis van koffielikeur

Mokka

Sneeuwmonster

Er werd weer veel gefeest dit weekend. Gisterenavond mijn verjaardag gevierd en deze middag was er een feestje voor neefje Flor.

flor1
En de eerste sneeuw zorgde voor de nodige sneeuwpret. Een heuse winterwandeling in het verre Roeselare, sneeuwbalgevechten en uiteraard een sneeuwman. Al heeft hij meer weg van een sneeuwmonster.

flor2

sneeuwmonster

Workshop fruittaart maken

Maak ’s middags een grote kom banketbakkersroom, bak twee grote taarten van bladerdeeg en zorg dat er voldoende vers fruit in huis is.
Nodig na het avondeten je gasten uit naar de keuken en vraag hen om de twee taarten op te vullen met banketbakkersroom en op een creatieve manier te versieren met vers fruit.

Resultaat : een leuke manier om iedereen te laten samenwerken aan een eigen creatie en dan van elkanders taart te laten proeven.
Bijkomend voordeel : de taarten zijn ongelooflijk knapperig en het fruit heeft geen kans gehad om te verkleuren.

1. De workshop

dsc_3767

2. Het resultaat

dsc_3781

O, ja. Bijna vergeten vertellen dat we eerst 3 grote kommen zelfgemaakte moussaka opgegeten hebben. ’s Morgens klaargemaakt, zonder workshop weliswaar.

39

Ik heb het vrij druk gehad deze week. En in al die drukte ben ik zowaar begonnen aan mijn 40ste levensjaar. Niet één kaartje in de bus.

Maar wacht vooraleer jullie mij zielig beginnen te vinden.

Ik kreeg minstens 12 sms-berichten, een tiental personen wensten me een gelukkige verjaardag via facebook, sommigen stuurden een e-mail of een e-card en ook via de mailinglist kreeg ik felicitaties. En met al deze nieuwe media zou ik nog vergeten schrijven dat ik ook nog mondelinge gelukswensen kreeg. Zo, heel gewoon, met oogcontact en handgeschud en met zoenen ook af en toe.

En voor die mensen waren er truffels en snoepjes en al.

Zaterdagavond wordt er nog gevierd met de familie. Met moussaka en meer van dat lekkers.

Verjaardag

Op 31 oktober wordt tegenwoordig overal Halloween gevierd, maar wij vieren dan de verjaardag van mijn zus Kathelijne.
En het wordt zo stilaan traditie dat er dan een hele grote kom lekkere hete chili con carne wordt klaargemaakt. Het was ook dit jaar weer ongelooflijk lekker. Dan eten we gans de kom leeg, tot de laatste boon, tot het laatste stukje paprika.
En nadien zijn er huisbereide desserts : chocolade-cake, tiramisu en verse vijgentaart.
Om duimen en vingers bij af te likken.

Brunch

Nele & Erwin hadden ons en gans de familie vandaag uitgenodigd voor een uitgebreide brunch in Café Parti. Om hun verjaardag te vieren.
En we hebben er net als vorig jaar enorm van genoten. Er was opnieuw lekkere pastasalade en klassiekers zoals gekruide gehaktballetjes, wokgerechten en gerookte zalm en heilbot, maar er waren ook nieuwe dingen zoals de ongelooflijk lekkere canneloni met broccoli.

En er was chocolademousse,  verse fruitsla, soesjes en meer van dat lekkers.

Er was ook vlaai, maar die viel bij de meesten iets minder in de smaak. En zo komt het dat ik onder lichte dwang deze middag een grote kom Aalsterse vlaai heb klaargemaakt. Voor mijn pa, zussen en schoonbroers.

Ze staat klaar op het aanrecht, maar haast jullie, want ik heb er zelf al een groot stuk van opgegeten… en de avond is nog lang… En gans het huis geurt al lekker… en nu ben ik weg… nog een stuk afsnijden zie