Sinterklaas speculaas

Zoals ieder jaar maken we rond 6 december onze eigen speculaas. Maar dit jaar werd het toch iets bijzonder.

Ik had over onze traditie geschreven op Facebook en ook bakker Joost Goethals had het berichtje gelezen. Toen ik deze morgen bij Joost om brood ging, bood hij mij prompt enkele houten speculaasvormen aan. Grote , mooie vormen met een geschiedenis. Zelfs de grootvader van Joost had ze nog gebruikt in de bakkerij.

En zo maakten we deze namiddag grote en iets minder grote sinten met authentieke houten vormen.

Onze bakplaat was maar net groot genoeg

En dit is het resultaat:

 

1000 x dank aan Joost !

 

Advertentie

Popeiland 2010

Tradities houden we graag in eer. De laatste woensdag van juni staat al enkele jaren synoniem voor bakken plezier op Popeiland, en dat was dit jaar niet anders.

We waren al voor 12 uur op het eiland, want ze wilden dolgraag op het water lopen. Jana, Ruben, Maxine en Ophélie waren als allereerste bij de attractie waarbij ze in een heel grote strandbal op het water mochten lopen.

Dolle pret, lachende gezichten, dolblije kinderen. Popeiland 2010 was nu al geslaagd.

Dit jaar mochten ze ook echt graffiti spuiten. Met echte verf. In echte spuitbussen.

En ravotten, spelen en gek doen bij de jongens en meisjes van Diggie

O, ja bijna vergeten. Er waren ook optredens.

Van Tom Dice bijvoorbeeld.

En ik had het voorrecht om Popeiland te beleven vanop een hoogte van 16 meter.

En voor Sylver haal ik met plezier een 400mm lens boven

Of gewoon zelf wat dichter gaan staan

De zomervakantie 2010 is gestart.

Zomer

Zaterdagavond de eerste bbq van het jaar. Met vrienden, hier bij ons thuis.
Geen tomaat en geraspte worteltjes maar 3 slaatjes. Eéntje met bloemkool, aspergescheuten en limoensap. Een ander met gemengde sla, courgettes en walnoten. Ook een pastasalade met yoghurt, kerstomaten en komkommer. En een grote schaal bulgur.
En vis. In papillot.

En hapjes. Ook zelf gemaakt. Met griekse pasta en garnalen en al.

En veel plezier. En kinderen die tot na elven buiten speelden. Het eerste zomerse weekend werd goed ingezet.

Weekendje Gent

Een onvervalst weekendje Gent achter de rug. Gisteren rondgehangen op de Cultuurmarkt op de Kouter en de Sportmarkt op het Laurentplein. Nadien aan Gent Zuid genoten van breakdancers uit So You Think You Can Dance en onze dag afgesloten met een prachtige Belgische animatiefilm: De Texasrakkers met Suske en Wiske. OK, het is dan wel geen Pixar-film, maar met enig chauvinisme durf ik toch wel zeggen dat het allemaal heel mooi gemaakt is, met een leuk scenario en  toffe stemmen van o.a. Sien Eggers, Guy Mortier en Lucas Van den Eynde.

Vandaag waren we al vroeg op stap om de openingsreceptie van de tentoonstelling “Met of zonder stippen” mee te maken in de Tuin Van Kina. Een niet alledaagse expo over paddestoelen waarbij wetenschap, fotografie en schilderkunst op een bijzonder wijze met elkaar worden vermengd.
De Tuin van Kina is sowieso altijd al één van de favorieten geweest bij de kinderen en vandaag mochten ze zelfs meehelpen aan een groot paddestoelenschilderij.

We kregen onverwacht nog bezoek van een vriendin met haar kinderen. Na een verdere verkenning van het museum en de vogelspinnen ging het richting Dampoort. Eerst een broodje in de broodjeszaak met dezelfde naam als het station aldaar. Daarna naar de Sint-Baafssite voor  Coyendans 2009 en even verderop gaan snuisteren op de rommelmarkt in de Sint-Jacobsnieuwstraat. Buit: enkele strips, knuffels, een boek, en nog een paar kleine speelgoedjes aan absolute spotprijzen.

Een gezellige zondag in aangenaam gezelschap in een mooie stad. Maar moet dat niet zijn.

De denkers

Een paar weken geleden nam ik samen met een paar vrienden deel aan de eerste Falco Lentequiz. En vandaag kreeg ik deze foto toegestuurd.
Hét bewijs dat we het daar heel hard meenden.

Smaak boven alles

Het was alweer geleden van de zomer van 2007 dat we nog eens naar ons favoriete fondue-restaurant Le goût avant tout waren geweest.
Veel te lang eigenlijk.
Maar gisteren konden we opnieuw proeven van hoe lekker het daar in de Ketelvest is. Heerlijke stukjes vlees, vis en schaaldieren, tonnen verse groenten, heerlijke vergesneden frietjes en huisbereide sausjes.
Voeg daarbij een vriendelijke bediening en een uitermate leuk gezelschap en je krijgt een leuke, gezellige avond zoals we het graag hebben.

Kaas

Gisteren hadden we vrienden op bezoek en voor de verandering stond ik eens niet achter mijn fornuis om  te imponeren met nieuwe culinaire hoogstandjes.
Het werd een gezellige kaas- en wijnavond. En er waren klassiekers bij zoals Oud Brugge en Rambol met noten, maar we hadden ook nieuwere of mindere bekende kazen, zoals daar zijn Artavaggio, Vacharin Mont d’ Or of Cailladou. En fruit, massa’s fruit eigenlijk. Kiwi’s, ananas, dadels, frambozen, druiven in alle kleuren, passievruchten en noten en rozijnen en broodjes van Bundervoet. En lekkere wijn, waar zelfs ik meer dan 2 glazen van gedronken heb.
We moeten dat meer doen. Een kaasavond.
Morgen en overmorgen bijvoorbeeld, want er is nog genoeg kaas over.

Roomer

Deze sombere herfst- en winterdagen hebben ook zo zijn charmes. Vrienden of familie uitnodigen om lekker lang te tafelen.

Gisteren nog hebben we met vrienden uitgebreid getafeld: verse tomatensoep met lekker veel balletjes, reeragout met aardappelgratin en nadien zelfgemaakte chocolademousse.

En ze hadden mijn favoriete drankje mee: een fles Roomer met bijpassende glazen. Vorige maand leerde ik dit drankje kennen in de Hotclub de Gand. En ja er zit alcohol in, en ja ik drink eigenlijk bijna geen alcohol, maar voor een glaasje Roomer maak ik graag een uitzondering.

Ik ga me eens direct een glas inschenken zie!

Facebook

Een beetje laat misschien, maar ik heb Facebook leren kennen en gebruiken. Wijs, maat ! Ik kwam opnieuw in contact met Patrick, onze jeugdhuis-verantwoordelijke in de jaren ’80. En ik wenste Maarten veel succes met zijn tweede zit en heb hartelijk gelachen met de foto’s van Ann.

Morgen nog wat (oude) vrienden opsnorren.

Feestweekend

Hola, een heus feestweekend achter de rug.
Gisteren naar de ajuinmarkt geweest in Ledeberg en van zodra het donker genoeg was, zo rond een uur of negen trok er een prachtige lichtstoet door de straten van Ledeberg. Allemaal in het teken van Expo 58. En voor de stoet voorbijkwam was er eerst een reclamekaravaan en er werden snoepjes in het publiek gegooid. De kinderen hadden een zak vol lekkers.
Vandaag vierden ze in Lochristi feest. De ploeg van Rudy en lochristiblogt was ook op post en we draaiden aan hun rad. Gewonnen ? Jawel. 10 strips, een T-shirt en 4 kaartjes voor Aqualibi.

Heist – Lochristi, the shortest way

Ha, kijk eens aan. We komen net terug van het vuurwerk, ik check nog ff mijn mails en ik merk dat mijn fietsnetwerkcoach mij een kortere route heeft doorgestuurd van Heist naar Lochristi : 66,1 kilometer.

We gaan uiteraard voor deze korte route, en hopen dat er ergens middenin een treinstation ligt, voor mochten we het niet meer zien zitten.

Merci Wim !

Toertjes

Gisterennamiddag kwam een collega/vriendin op bezoek. Om één en ander op haar laptop te installeren. En om ons te bedanken had ze een ongelooflijk lekkere bavaroistaart mee. En we hebben gezellig gekletst en naar muziek geluisterd van Freaky Age en Jim Cole.
En daarnet met de kindjes gaan bowlen samen met vriendinnetjes. Toen we de vriendinnetjes terug naar huis brachten, waren er opnieuw taartjes. En we hebben opnieuw gezellig gekletst en naar de Olympische Spelen gekeken.
Nice, zo onverwacht leuke weekends.

Schedelgeboorten

Ze waren verdomd goed, de vier gasten van De Schedelgeboorten. Ze bestaan 15 jaar en brachten hun beste nummers in een uitverkochte zaal .
Onderstaande figuur toont hoe we na de voorstelling naar de auto gewandeld zijn. De blauwe lijn toont de weg die we volgden van bij de Vieze Gasten naar de auto.
Het kon ook via de rode weg, maar dat zagen we pas toen we bij de auto waren.

Gentse Feesten – dag 7

Vrijdag, dag 7 van de Gentse Feesten hadden we afgesproken met vrienden. Eerst een dagschotel bij de Griek in de Vlaanderenstraat en nadien naar het Baudelopark.
De kinderen deden nog maar eens mee met de workshop circustechnieken van de circusplaneet. Wij genoten van enkele circusacts.

Roodbaarsfilet met pesto in de oven

Gisteren bij vrienden ongelooflijk lekker gegeten. En vandaag stuurde de gastvrouw het recept door.
Roodbaarsfilet met pesto in de oven.

Een absolute aanrader !

Ingr. per persoon: 150g roodbaarsfilet, 1 el rode pesto, 1 el pecorino,
pijnboompitten, olijfolie, peper & zout, zelfgemaakt kruim (niet getoast, wit brood zonder korst in keukenrobot malen)

Bereiding :

Vet een ovenschaal in met olijfolie, leg hierop de filetjes naast elkaar, pesto erop smeren, pecorino er op en geroosterde pijnboompitten en als laatste het broodkruim, beetje olijfolier erover en 15 min. in oven van 200°
serveren met tagliatelli

saus voor tagliatelli: sjalot + teentje look fruiten, kastanjechampignons bakken, op smaak brengen met peper & zout, rode pesto toevoegen, room erbij en allerlaatst (niet te vergeten…) als je niet meer door moet warmen: vers gesneden koriander