Welkom Fran

Ruben en Jana hebben er sinds vandaag een nichtje bij. En neefje Flor heeft er een zusje bij. Welkom Fran ! En een dikke proficiat aan de trotse ouders.
Zondag eens gaan kijken naar het kleine wonder.

Chili Con Carne

Het leuke aan de kok van het restaurant bij ons op ’t werk is dat je hem ook suggesties mag doorgeven. Zo zal hij binnen enkele weken op mijn aanraden Chili Con Carne voorschotelen aan de provinciale ambtenaren. Ik had gisteren een grote kom van deze Mexicaanse lekkernij klaargemaakt en had vandaag een portie mee voor onze kok. Zo kon hij al toch al eens proeven.
Voor de liefhebbers, dit is het recept. Heel makkelijk en in een kwartiertje klaar :

 Ingrediënten :
1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 grote ui, 500 gr. rundsgehakt, 1 doos kidneybeans (ik gebruik altijd die van Bonduelle Bonne Cuisine), 1 doosje boontjes in tomatensaus, 1 doosje tomaten (Tomato Frito van Heinz bijvoorbeeld), kruiden voor Chili Con Carne (oa verkrijgbaar in Delhaize)

Bereiding :
* Fruit de ui
* Gehakt erbij en rul bakken
* Tomaten, kidneybeans en boontjes toevoegen
* Paprika in stukken snijden (eventueel een beetje stoven) en toevoegen
* Kruiden toevoegen
 *Laten sudderen

Opdienen met een fris slaatje en wat brood of rijst.